Ode alla Vita

Ogni volta che mangi, il tuo corpo avvia un processo incredibile, e tutto comincia con il primo boccone. Dopo essere stato masticato, la lingua spinge il bolo alimentare verso la gola e l’esofago comincia a trasportarlo verso lo stomaco. Quando raggiunge lo stomaco, questo organo muscolare si espande per accoglierlo e inizia a mescolarlo. Allo stesso tempo, le ghiandole presenti nel suo rivestimento liberano delle secrezioni che iniziano a scomporre chimicamente gli alimenti.

Sotto l'ombrellone o sul balcone di casa, il termometro segna 35°C. Aprite la borsa frigo ed estraete una fetta d'anguria a 4°C. Al primo morso, il freddo in gola vi regala un brivido di sollievo assoluto. Vi convincete di aver appena immesso nel vostro corpo un potentissimo "liquido di raffreddamento". Eppure, state ignorando una delle regole d'oro della fisica molecolare. Non state mangiando del ghiaccio inerte: state introducendo una vera e propria bomba di combustibile bi

Prove scientifiche: il fegato grasso NON si forma mangiando grasso naturale della carne è costituito principalmente da frumento (raffinato o integrale), zucchero e carboidrati ultraprocessati C'è un'idea molto diffusa, anche tra i professionisti della salute, che dice: "Se mangi grasso, il fegato si riempie di grasso e compare il fegato grasso". Questa affermazione è una semplificazione errata che non resiste alle analisi fisiologiche o alle evidenze cliniche moderne. Il gras

Se mangi tante verdure, legumi, frutta, cereali integrali, eppure senti spesso la pancia tesa come un palloncino...devi sapere che non sei l’unica/o. Anzi! È una delle frustrazioni più comuni che vediamo da anni. Il punto è che il gonfiore non dipende solo dal fatto che un alimento sia sano o meno, ma anche da come viene gestito dal nostro intestino. E qui entrano in gioco gli ormai molto famosi FODMAP. FODMAP è un acronimo inglese che raggruppa alcuni carboidrati a catena co

La più grande BUGIA che ti abbiano mai detto: 3 PASTI AL GIORNO Il tuo corpo implora una pausa. Prima dei frigoriferi e degli Uber Eats,...

Cocciniglia. Questo è lo stesso insetto da cui viene prodotto il colorante alimentare carminio. Colorano la Coca-Cola, i bastoncini di...

Non è un segreto che oggigiorno si viva più a lungo. L’aspettativa di vita media in Italia era 83.49 anni nel 2015, e 79.78 nel 2000....

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